생생정보통 해물 갈비찜, 해초 막국수 (고수의 부엌)

생생정보통 고수의 부엌: 부산 기장 어보 해물 갈비찜·해초 막국수 맛집 총정리

KBS <생생정보통> ‘고수의 부엌’ 코너에서 소개된 부산 기장의 맛집 어보는 푸짐한 해물 갈비찜과 여름 별미 해초 막국수로 유명합니다. 오션뷰를 자랑하는 이곳은 신선한 해산물과 전통 갈비의 풍미가 조화를 이루며, 부산 여행객들에게 강력 추천되는 맛집입니다.

2TV 생생정보

 

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1. 어보 소개

부산 기장군 일광읍에 위치한 ‘어보’는 바다 전망과 함께 즐길 수 있는 프리미엄 한정식 맛집입니다. 특히 해물 갈비찜과 해초 막국수는 어보의 대표 메뉴로, 생생정보통 고수의 부엌에서 그 특별한 비법이 공개되며 큰 화제를 모았습니다.

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2. 어보의 매력

• 해물 갈비찜: 낙지·전복·키조개 등 신선한 해산물과 돼지갈비가 어우러진 매콤달콤한 별미
• 해초 막국수: 해초·전복·문어가 올라가 시원하고 감칠맛 나는 별미 국수
• 깔끔한 실내와 오션뷰로 가족 모임·단체 회식에도 적합

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3. 해물 갈비찜의 특별함

• 바다와 육지가 만난 조화로운 요리
• 매콤한 양념과 쫄깃한 해물, 부드러운 갈비살이 어우러져 풍미가 깊음
• 비주얼과 맛 모두 만족시키는 인기 메뉴

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4. 해초 막국수의 매력

• 여름철 시원하게 즐기는 별미 메뉴
• 해초 특유의 오독오독한 식감과 막국수의 쫄깃함이 조화
• 초고추장 베이스 특제 소스가 감칠맛을 더함

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5. 대표 메뉴 및 가격

 

메뉴명	가격	특징
해물 갈비찜 (2인 이상)	29,000원	해산물+갈비의 푸짐한 한상
해초 막국수 + 솥밥	19,000원	여름 별미와 든든한 밥
영광식 보리굴비 한상	29,000원	숙성 굴비 정식
암꽃게장 한상	29,000원	진한 꽃게장 한상
전복 소갈비찜 한상 (2인 이상)	49,000원	고급 한정식 인기 메뉴
해물 갈비 + 보리굴비 세트	84,000원	2가지 인기 메뉴 조합
전복 소갈비찜 + 보리굴비 세트	124,000원	프리미엄 세트

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6. 가게 정보                                                                                                      

• 상호명: 어보
• 주소: 부산 기장군 일광읍 일광로 582-22
• 전화번호: 070-7543-3215
• 영업시간: 평일 11:00~20:00 (브레이크 15:00~17:00) / 주말 11:00~20:30 (브레이크 15:30~16:30)
• 편의시설: 단체 이용 가능, 대기 공간, 유아 의자 구비

 

민생지원금 잔액조회 방법

 

 

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7. 집에서 즐기는 레시피

• 해물 갈비찜: 돼지갈비를 삶아 불순물 제거 → 전복·새우·낙지 등 해물과 양념장(간장, 고춧가루, 마늘 등) 넣고 푹 끓이기
• 해초 막국수: 삶은 막국수 면에 해초와 채소, 전복을 올리고 초고추장 소스에 비벼 완성

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8. 어보 활용 팁

• 오션뷰 창가 자리는 미리 예약 필수
• 점심·저녁 피크 시간대 대기 발생 가능
• 해물 갈비찜은 2인 이상 주문 가능 → 모임·가족 외식에 적합
• 여름철에는 해초 막국수가 빠르게 품절될 수 있음

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9. 자주 묻는 질문 (FAQ – 10개)

Q1. 생생정보통 고수의 부엌에 소개된 메뉴는 무엇인가요?
A1. 대표 메뉴는 해물 갈비찜과 해초 막국수입니다.

Q2. 해물 갈비찜 가격은 얼마인가요?
A2. 2인 이상 주문 시 29,000원입니다.

Q3. 해초 막국수는 어떤 맛인가요?
A3. 해초 특유의 식감과 매콤새콤한 소스가 어우러져 시원하고 감칠맛 납니다.

Q4. 어보 예약 신청방법은 어떻게 하나요?
A4. 네이버 예약 서비스를 통해 간편하게 예약할 수 있습니다.

Q5. 주차 공간이 있나요?
A5. 매장 앞 전용 주차장이 마련되어 있습니다.

Q6. 단체 모임도 가능한가요?
A6. 네, 단체석과 대기 공간이 있어 회식이나 가족 모임에도 적합합니다.

Q7. 해물 갈비찜은 맵나요?
A7. 기본적으로 매콤달콤한 맛이며, 매운맛 정도는 조절 가능합니다.

Q8. 아이들도 먹을 수 있나요?
A8. 해초 막국수는 부담 없이 먹을 수 있고, 갈비살도 부드러워 아이들도 가능합니다.

Q9. 집에서 해물 갈비찜을 재현할 수 있나요?
A9. 전복·낙지·새우 등을 돼지갈비와 함께 양념에 넣고 푹 끓이면 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.

Q10. 부산 기장에서 꼭 먹어야 할 추천 메뉴는 무엇인가요?
A10. 단연코 어보의 해물 갈비찜과 해초 막국수를 추천합니다.

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10. 결론 및 요약

<생생정보통> ‘고수의 부엌’ 코너에 소개된 부산 기장 어보는 바다의 신선함과 갈비의 풍미가 어우러진 해물 갈비찜, 그리고 여름철 별미 해초 막국수로 사랑받고 있습니다. 오션뷰와 함께 즐기는 프리미엄 한정식 경험은 부산 여행의 특별한 추억이 될 것입니다.

👉 부산 기장에서 맛집을 찾는다면, 생생정보통에서 인정받은 어보의 해물 갈비찜과 해초 막국수를 꼭 경험해보시길 추천합니다.

 

 

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